“Erlebe den vollen Geschmack und ein köstliches Aroma von frisch gerösteten Kaffeebohnen – Nur für Dich!”
Entdecke die Geschichte hinter unserer Kaffeeleidenschaft.
Der Orang Utan Kaffee aus der Hansestadt Hamburg und die bunte Vielfalt der roestbar in Münster sind wohl meine wichtigsten Eckpunkte und Vorbilder, die mich in Sachen Kaffee ursprünglich geprägt haben.
Dazu meine steigende Verbundenheit zur Stadt Wien mit seiner ganz eigenen Kaffeekultur und dem besten Gym “DAS GYM”.
Seltsame Konstellation mit einem Ziel: Ich muss meine eigene Kaffeerösterei eröffnen!
Entdecke unser Sortiment und erfahre mehr über uns.
Wir rösten …
Wusstest Du, dass …
der Espresso ein Zubereitungsstil ist?
Er ist nicht von einer speziellen Kaffeebohne abhängig und kann aus einer Vielzahl von Kaffeesorten hergestellt werden.
Ein guter Espresso hat eine spezifische Röstung, den entsprechenden Mahlgrad und wird mit einem Druck von ca. 9 Bar extrahiert.
Tatsächlich hat der Espresso normalerweise einen höheren Koffeingehalt als ein Filterkaffee, jedoch nur pro Volumeneinheit.
Was gibt’s Neues in der Rösterei?
- Unsere Rohkaffees
Entdecke die faszinierende Welt des Kaffees! Tauche ein in die reiche Kultur und die Seele der Länder, in denen er wächst. Von den unvergleichlichen Geschmacksprofilen Sumatras über die Aromenvielfalt Äthiopiens bis hin zu den wertvollen Kaffeekostbarkeiten aus Indien – unsere einzigartige Röstung vereint die Vielfalt dieser besonderen Herkunftsländer mit einem Hauch von Ruhrpott. - ‘Third Wave Coffee’-Bewegung
“Entdecke die Revolution im Kaffeegenuss: Die ‘Third Wave Coffee’-Bewegung. In unserer heutigen Welt, ist der Kaffee mehr als nur ein Getränk. Erfahre, wie die ‘Dritte Welle’ die Art und Weise, wie wir Kaffee betrachten, verändert hat. Von der Massenproduktion zur sorgfältigen Auswahl hochwertiger Bohnen, von der Dunkelröstung zur Betonung der natürlichen Geschmacksnuancen.“ - Kaffee-Aufbewahrung
Von der Wahl des richtigen Behälters bis zum perfekten Röstdatum – Hier erfährst du, wie du mit sieben einfachen Tipps das volle Aroma deiner Kaffeebohnen bewahrst.