Rösterei-Archiv

Hochzeits-Barista-Catering
Hochzeits-Barista-Catering
Warum eine Kaffeebar auf eurer Hochzeit ein echtes Highlight ist! Kaffee ist auf Hochzeiten oft so ein „muss halt sein“-Thema. Und genau das ist der Punkt: Wenn man’s schon macht, dann... Mehr lesen …
Was ist eigentlich Spezialitätenkaffee – und lohnt sich das wirklich?
Was ist eigentlich Spezialitätenkaffee – und lohnt sich das wirklich?
Wer im Kaffeeregal schon mal über den Begriff „Spezialitätenkaffee“ gestolpert ist und sich gefragt hat, ob das nur ein hipper Marketing-Trick oder wirklich etwas Besonderes ist – ist hier genau richtig.Wir klären... Mehr lesen …
Filterkaffee Zeremonie
Filterkaffee Zeremonie
So wird jede deiner Tassen Kaffee zum Genussmoment WASSER ERHITZENErhitze das Wasser auf 92-96 °C(ideal, um die Aromen optimal zu extrahieren) FILTER VORBEREITENFilter einsetzen und mit heißem Wasser durchspülen.(Filterkaffeemaschine/Handfilter/Kaffeefilter) KAFFEEMENGE... Mehr lesen …
Unsere Rohkaffees
Unsere Rohkaffees
Exotische Genüsse: Eine Entdeckungsreise durch die Kaffeesorten von Sumatra, Brasilien und Indien Für viele Menschen ist Kaffee leider nur ein „belebendes“ Getränk…Dabei ist er deutlich mehr als das – Kaffee... Mehr lesen …
‚Third Wave Coffee‘-Bewegung
‚Third Wave Coffee‘-Bewegung
Die Bedeutung der ‚Third Wave Coffee‘-Bewegung“ Der Begriff „Third Wave Coffee“ bezieht sich auf eine revolutionäre Einstellung zum Kaffeegenuss, wobei sich der Ausdruck „Third Wave“ als „Dritte Welle“ übersetzen lässt.Die... Mehr lesen …
Kaffee-Aufbewahrung
Kaffee-Aufbewahrung
7 Tipps für die richtige Lagerung von Kaffeebohnen Die Lagerung von Kaffeebohnen spielt eine entscheidende Rolle, um das volle Aroma und die Qualität des Kaffees zu bewahren. Um sicherzustellen, dass... Mehr lesen …
Kaffee im Wandel der Zeit
Kaffee im Wandel der Zeit
Das Genussmittel, welches in seiner Farbe, seinem Duft, seiner Dichte und vor allem seinem Geschmack eine derartige Vielfalt besitzt, von denen viele von uns nicht einmal gewusst haben. Kaffee ist... Mehr lesen …